DERSİN GENEL BİLGİLERİ |
| Ders Kodu | Ders Adı | Yıl | Yarıyıl | Teorik | Pratik | Kredi | AKTS |
| LOM203 | Stok Yönetimi | 2 | Güz | 2 | 1 | 3 | 4 |
| Dersin Türü: | Zorunlu |
| Dersin Düzeyi: | Önlisans TYYÇ:5. Düzey QF-EHEA:Kısa Düzey EQF-LLL:5. Düzey |
| Dersin Öğretim Dili: | Turkish |
| Dersin Ön/Yan Koşulu: | Yoktur |
| Dersin Veriliş Şekli: | Yüz yüze |
| Dersin Koordinatörü: | Profesör Dr. EZGİ UZEL AYDINOCAK |
| Dersin Öğretim Eleman(lar)ı: |
Profesör Dr. EZGİ UZEL AYDINOCAK |
| Dersin Kategorisi: | Mesleki Alan |
BÖLÜM II: DERSİN TANITIMI |
| Dersin Amacı: | Stok yönetimi, malzeme yönetiminin biri ekonomik diğeri ise fonksiyonel olarak tanımlanan temel amaçlarına ulaşmasında esas rolü olan fonksiyonudur. Bu amaçlar ; Üretim için gerekli olan her çeşit malzemenin, gerektiği anda ihtiyaç noktasında bulunmasını sağlayacak sistemleri kurup çalıştırmak, bu faaliyetlerle ilgili tüm maliyetlerde tasarruf sağlayarak, işletme amaçlarına katkıda bulunmaktır. Bu derste, envanter ve envanter yönetim teknikleri öğretilerek tedarik zinciri yönetiminin bu önemli süreci, lojistik bölümü öğrencilerine verilerek lojistiğin bütünlüğünü sağlamaktır. |
| Dersin İçeriği: | Stok, yalnızca miktar veya hacim yönünden önemli olmayıp, ifade ettiği parasal değer olarak firmanın aktiflerinde yer alan ve maliyet üreten varlıklardır. Bu özelliği nedeni ile de planlanan seviyede tutulması için sürekli kontrol edilmesi, başarılı bir yönetimle doğru malların doğru zamanda ve yerde stokta bulunmasını sağlamak gerekir. Bu derste öğrencilere, yukarıda bahsedilen envanterin anlaşılması ve yönetimi anlatılacaktır. |
| Bilgi (Kuramsal ve/veya olgusal bilgi olarak tanımlanmıştır.) | ||
|
1) Envanter ve stok kavramlarını bilir |
||
| Beceriler (Bilişsel ve/veya uygulama becerileri olarak tanımlanmıştır.) | ||
|
1) Stokları sınıflandırır |
||
|
2) Stok yönetim esaslarını bilir |
||
|
3) Ekonomik Sipariş Miktarı yöntemini bilir |
||
|
4) Etiketleme ve barkodlamayı bilir |
||
| Yetkinlikler ("Bağımsız Çalışabilme", "Sorumluluk Alabilme", "Öğrenme", "İletişim ve Sosyal" ve "Alana Özgü" yetkinlikler olarak tanımlanmıştır.) | ||
| Hafta | Konu | ||
| Ön Hazırlık | Pekiştirme | ||
| 1) | Envanter ve stok kavramlarının incelenmesi | Ders notları | |
| 2) | Stok tiplerinin ve stok düzeyinin incelenmesi | Ders notları | |
| 3) | Stok bulundurmanın fayda ve mahzurlarının incelenmesi | Ders notları | |
| 4) | Stokların sınıflandırılmasının incelenmesi | Ders notları | |
| 5) | Stok yönetimi | Ders notları | |
| 6) | Stok kontrol sistemlerinin incelenmesi | Ders notları | |
| 7) | Periyodik kontrol, sürekli kontrol sistemleri | Ders notları | |
| 8) | Ara sınav | ||
| 9) | Stok kontrolünde etiketleme ve barkodlama | Ders notları | |
| 10) | Ekonomik Sipariş Miktarı yöntemi | Ders notları | |
| 11) | Üretim partileri için Ekonomik Sipariş Miktarı yöntemi | Ders notları | |
| 12) | Miktar indirimi durumunda Ekonomik Sipariş Miktarı yöntemi | Ders notları | |
| 13) | Sipariş noktası ve yeniden sipariş miktarı hesaplaması | Ders notları | |
| 14) | Stok yönetimi ve Just in time | Ders notları | |
| Ders Notları / Kitaplar: | Ders notları |
| Diğer Kaynaklar: | “Dağıtım ve üretimde lojistik” , Bülent Yıldırım, Yeditepe Üniversitesi “Essentials of Inventory Mmanagement” , Max Müller “Global Logistics Management” , Competitive Advantage for the 21st Century, Kent N. Gourdin “Inventory Control and Management” , Donald Waters |
DERS ÖĞRENME ÇIKTILARI - PROGRAM ÖĞRENME ÇIKTILARI İLİŞKİSİ |
| Ders Öğrenme Çıktıları (DÖÇ) | 1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Program Öğrenme Çıktıları (PÖÇ) | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 1) Ulusal ve uluslararası ticaret, gümrük, yönetim ve işletme konularında temel düzeyde teorik ve uygulamalı mesleki bilgiye sahiptir. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 2) Tedarik zincirinin prensipleri, yapısı, unsurları, planlaması, operasyonları, yönetimini kavrar. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 3) Temel tedarik yönetimi stratejileri, finansal kontrol, performans ve süreç entegrasyonlarını tanır. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 4) Tehlikeli maddeleri sınıflandırma, işaretleme ve etiketleme, taşıma ile depolama standartlarını ayırt eder. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 5) Lojistik hizmet verdiği perakendeciliğin stratejisi, işbirlikleri, operasyonları, bilgi ihtiyaçları ve yürütülmesini kavrar. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 6) Lojistik alanında ilgili mevzuatı ve güncellemelerin farkındadır. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 7) Kalite, İş sağlığı-Güvenliği hakkında bilgi sahibidir. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 8) Lojistik alanında kullanılan temel sayısal yöntemleri tanır. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 9) Bilgi ve iletişim teknolojileri ile bilgi sistemleri üzerinde lojistik yazılımları etkin şekilde kullanır. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 10) Tedarik zincirindeki temel lojistik faaliyetlerini uygular. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 11) Stok yönetimi esaslarını kavrar ve ilgili olduğu alanlarda uygular. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 12) Depolama teknolojilerini, ekipmanlarını tanır ve operasyonlarını yürütür. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 13) Satınalma süreçlerini yürütür. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 14) Taşımacılık operasyonlarını planlar ve yönetir. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 15) Lojistik alanıyla ilgili verilerin toplanması, uygulanması ve sonuçlarının duyurulması aşamalarında toplumsal, bilimsel, kültürel ve etik değerlere uygun hareket eder. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 16) Sosyal hakların evrenselliği, sosyal adalet, kültürel değerler konularında yeterli bilince sahiptir; kültürel farklılıklara saygılıdır. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 17) Lojistik alanıyla ilgili gerekli görülen iş sağlığı ve güvenliği, çevre koruma, kalite ve sürekli iyileşme prosedürlerini uygular. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 18) Lojistik alanında edindiği temel düzeydeki bilgi ve becerileri eleştirel bir yaklaşımla değerlendirir. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 19) Mesleki ve kişisel öğrenme ihtiyaçlarını belirler ve yaşam boyu öğrenme olanaklarını kullanarak kendini sürekli geliştirir. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 20) Sorumluluğu altındaki kişilerin öğrenme ihtiyaçlarının belirlenmesine, karşılanmasına ve mesleki gelişimine rehberlik eder. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 21) Lojistik alanıyla ilgili faaliyetlerin yürütülmesinde ekip üyesi olarak sorumluluk üstlenir ve üstlendiği görevleri başarı ile yerine getirir. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 22) Sorumluluğu altında çalışanların mesleki ve kişisel gelişimlerine yönelik etkinlikleri yürütür. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 23) Sorumluluğu altında başkaları tarafından yürütülen faaliyetlerde gözetim ve denetim görevi üstlenir. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 24) Lojistik alanıyla ilgili temel düzeydeki bir projeyi bağımsız olarak yürütür. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 25) Lojistik alanıyla ilgili literatürü ve gelişmeleri yakından takip eder. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 26) Lojistik alanına yenilik getiren uygulama veya teknolojilerin kullanılmasında risk ve sorumluluk alır. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 27) Bireysel veya ekip üyesi olarak girişimci yetkinlik gösterir. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 28) Lojistik alanıyla ilgili konularda sahip olduğu temel bilgi ve beceriler düzeyinde düşüncelerini yazılı ve sözlü iletişim yoluyla aktarır. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 29) Lojistik alanıyla ilgili konularda yürütmekte olduğu çalışmaları, düşüncelerini ve sorunlara ilişkin çözüm önerilerini uzman olan ve olmayan kişilere yazılı, sözlü ve görsel iletişim araçlarını kullanarak aktarır. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 30) Ana Dili’ni en az Avrupa Dil Portföyü C1 Genel Düzeyi'nde kullanır. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 31) Bir yabancı dili (İngilizce) en az Avrupa Dil Portföyü A2 genel düzeyinde kullanarak alanındaki bilgileri izler ve meslektaşları ile iletişim kurar. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 32) Avrupa Bilgisayar Kullanma Lisansının Temel (İleri) Düzeyinde tanımlanan bilgisayar kullanma yetkinliğine sahiptir ve alanının gerektirdiği ölçüde bilişim ve iletişim teknolojilerini kullanır. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| 33) Toplumsal sorumluluk bilinci ile yaşadığı sosyal çevre için proje ve etkinliklere katılır ve bunları destekler. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
BÖLÜM III: DERSİN PROGRAM ÖĞRENME ÇIKTILARI İLE İLİŞKİSİ |
| Etkisi Yok | 1 En Düşük | 2 Düşük | 3 Orta | 4 Yüksek | 5 En Yüksek |
| Program Öğrenme Çıktıları | Katkı Oranı (1-5) | |
| 1) | Ulusal ve uluslararası ticaret, gümrük, yönetim ve işletme konularında temel düzeyde teorik ve uygulamalı mesleki bilgiye sahiptir. | |
| 2) | Tedarik zincirinin prensipleri, yapısı, unsurları, planlaması, operasyonları, yönetimini kavrar. | |
| 3) | Temel tedarik yönetimi stratejileri, finansal kontrol, performans ve süreç entegrasyonlarını tanır. | |
| 4) | Tehlikeli maddeleri sınıflandırma, işaretleme ve etiketleme, taşıma ile depolama standartlarını ayırt eder. | |
| 5) | Lojistik hizmet verdiği perakendeciliğin stratejisi, işbirlikleri, operasyonları, bilgi ihtiyaçları ve yürütülmesini kavrar. | |
| 6) | Lojistik alanında ilgili mevzuatı ve güncellemelerin farkındadır. | |
| 7) | Kalite, İş sağlığı-Güvenliği hakkında bilgi sahibidir. | |
| 8) | Lojistik alanında kullanılan temel sayısal yöntemleri tanır. | 1 |
| 9) | Bilgi ve iletişim teknolojileri ile bilgi sistemleri üzerinde lojistik yazılımları etkin şekilde kullanır. | 1 |
| 10) | Tedarik zincirindeki temel lojistik faaliyetlerini uygular. | |
| 11) | Stok yönetimi esaslarını kavrar ve ilgili olduğu alanlarda uygular. | 5 |
| 12) | Depolama teknolojilerini, ekipmanlarını tanır ve operasyonlarını yürütür. | 2 |
| 13) | Satınalma süreçlerini yürütür. | 1 |
| 14) | Taşımacılık operasyonlarını planlar ve yönetir. | |
| 15) | Lojistik alanıyla ilgili verilerin toplanması, uygulanması ve sonuçlarının duyurulması aşamalarında toplumsal, bilimsel, kültürel ve etik değerlere uygun hareket eder. | |
| 16) | Sosyal hakların evrenselliği, sosyal adalet, kültürel değerler konularında yeterli bilince sahiptir; kültürel farklılıklara saygılıdır. | |
| 17) | Lojistik alanıyla ilgili gerekli görülen iş sağlığı ve güvenliği, çevre koruma, kalite ve sürekli iyileşme prosedürlerini uygular. | |
| 18) | Lojistik alanında edindiği temel düzeydeki bilgi ve becerileri eleştirel bir yaklaşımla değerlendirir. | |
| 19) | Mesleki ve kişisel öğrenme ihtiyaçlarını belirler ve yaşam boyu öğrenme olanaklarını kullanarak kendini sürekli geliştirir. | |
| 20) | Sorumluluğu altındaki kişilerin öğrenme ihtiyaçlarının belirlenmesine, karşılanmasına ve mesleki gelişimine rehberlik eder. | |
| 21) | Lojistik alanıyla ilgili faaliyetlerin yürütülmesinde ekip üyesi olarak sorumluluk üstlenir ve üstlendiği görevleri başarı ile yerine getirir. | |
| 22) | Sorumluluğu altında çalışanların mesleki ve kişisel gelişimlerine yönelik etkinlikleri yürütür. | |
| 23) | Sorumluluğu altında başkaları tarafından yürütülen faaliyetlerde gözetim ve denetim görevi üstlenir. | |
| 24) | Lojistik alanıyla ilgili temel düzeydeki bir projeyi bağımsız olarak yürütür. | |
| 25) | Lojistik alanıyla ilgili literatürü ve gelişmeleri yakından takip eder. | |
| 26) | Lojistik alanına yenilik getiren uygulama veya teknolojilerin kullanılmasında risk ve sorumluluk alır. | |
| 27) | Bireysel veya ekip üyesi olarak girişimci yetkinlik gösterir. | |
| 28) | Lojistik alanıyla ilgili konularda sahip olduğu temel bilgi ve beceriler düzeyinde düşüncelerini yazılı ve sözlü iletişim yoluyla aktarır. | |
| 29) | Lojistik alanıyla ilgili konularda yürütmekte olduğu çalışmaları, düşüncelerini ve sorunlara ilişkin çözüm önerilerini uzman olan ve olmayan kişilere yazılı, sözlü ve görsel iletişim araçlarını kullanarak aktarır. | |
| 30) | Ana Dili’ni en az Avrupa Dil Portföyü C1 Genel Düzeyi'nde kullanır. | |
| 31) | Bir yabancı dili (İngilizce) en az Avrupa Dil Portföyü A2 genel düzeyinde kullanarak alanındaki bilgileri izler ve meslektaşları ile iletişim kurar. | |
| 32) | Avrupa Bilgisayar Kullanma Lisansının Temel (İleri) Düzeyinde tanımlanan bilgisayar kullanma yetkinliğine sahiptir ve alanının gerektirdiği ölçüde bilişim ve iletişim teknolojilerini kullanır. | |
| 33) | Toplumsal sorumluluk bilinci ile yaşadığı sosyal çevre için proje ve etkinliklere katılır ve bunları destekler. |
BÖLÜM IV: DERSİN ÖĞRENME VE ÖĞRETME YÖNTEMLERİ İLE ÖLÇME VE DEĞERLENDİRME YÖNTEMLERİ |
| Ara Sınav | |
| Ödev Değerlendirme |
| Ölçme ve Değerlendirme Yöntemleri | Uygulama Sayısı / Yarıyıl | Katkı Oranı |
| Toplam | % | |
| YARIYIL İÇİ ÖLÇME VE DEĞERLENDİRME YÖNTEMLERİNİN BAŞARI NOTUNA KATKI ORANI | % 0 | |
| YARIYIL SONU SINAVININ BAŞARI NOTUNA KATKI ORANI | % | |
| Toplam | % | |
BÖLÜM V: DERSİN İŞ YÜKÜ VE AKTS KREDİSİ |
| ÖĞRENME VE ÖĞRETME ETKİNLİKLERİ İŞ YÜKÜ | |||
| Öğrenme ve Öğretme Etkinlikleri | Etkinlik Sayısı/Yarıyıl | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü |
| Ders | 3 | 14 | 42 |
| Laboratuvar | 0 | 0 | 0 |
| Uygulama | 0 | 0 | 0 |
| Derse Özgü Staj | 0 | 0 | 0 |
| Arazi Çalışması | 0 | 0 | 0 |
| Sınıf Dışı Ders Çalışması | 0 | 0 | 0 |
| Sunum / Seminer | 0 | 0 | 0 |
| Proje | 0 | 0 | 0 |
| Ödevler | 1 | 15 | 15 |
| Öğrenme ve Öğretme Etkinlikleri Toplam İş Yükü | - | - | 57 |
| ÖLÇME VE DEĞERLENDİRME ETKİNLİKLERİ İŞ YÜKÜ | |||
| Ölçme ve Değerlendirme Etkinlikleri | Etkinlik Sayısı/Yarıyıl | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü |
| Kısa Sınav | 2 | 10 | 20 |
| Ara Sınavlar | 1 | 10 | 10 |
| Yarıyıl Sonu Sınavı | 1 | 15 | 15 |
| Ölçme ve Değerlendirme Etkinlikleri Toplam İş Yükü | - | - | 45 |
| TOPLAM İŞ YÜKÜ (Öğrenme ve Öğretme + Ölçme ve Değerlendirme Etkinlikleri) | 102 | ||
| DERSİN AKTS KREDİSİ (Toplam İş Yükü/25.5 Saat) | 4 | ||