| Dersin Amacı: |
Bu ders, perakende yönetimi için gerekli olan etkili yöntem ve stratejileri, perakende yönetiminde kullanılan kaynak ve tekniklerin nasıl kullanacağını ve mağaza yeri, mağazacılık, ürün ve fiyatlandırma analizlerinin nasıl yapıldığını öğretmeyi amaçlamaktadır. |
| Dersin İçeriği: |
Bu derste; dünyada ve Türkiye'de perakendeciliğin gelişimi, perkandecilik trendleri, perakende türleri, çok kanallı perakendecilik, tüketici satın alma davranışı, perakende pazarlama stratejileri, perakende site konumlarının seçilmesi, tedarik zinciri yönetimi, mağazacılık, fiyatlandırma, mağaza yönetimi, mağaza düzeni ve tasarımı dahil olmak üzere perakende karmasını oluşturan unsurlar ile müşteri hizmetleri konuları işlenecektir. |
Ders Öğrenme Çıktıları (DÖÇ), dersi başarı ile tamamlayan öğrencilerin kendilerinden sahip olmaları beklenen bilgi, beceri ve yetkinlikleri ifade eder. Bu bağlamda, bu ders için tanımlanmış olan Ders Öğrenme Çıktıları aşağıda verilmektedir.
|
|
|
|
| Bilgi
(Kuramsal ve/veya olgusal bilgi olarak tanımlanmıştır.)
|
1) Perakende yönetimi için gerekli olan etkili yöntemleri ve stratejileri açıklar.
|
2) Perakende yönetiminde kullanılan kaynakları ve teknikleri nasıl kullanacağınızı kavrar.
|
3) Ürün yönetimi ve tedarik zinciri stratejilerinin entegrasyonunu açıklar.
|
4) Hızla değişen dünyada, rekabetçi bir ortamda perakendecilerin müşteri ihtiyaçlarını karşılamak için aldıkları kararları anlar.
|
| Beceriler
(Bilişsel ve/veya uygulama becerileri olarak tanımlanmıştır.)
|
1) Mağaza konumu, satış, ürünler ve fiyatlandırma analizini uygular.
|
2) Çeşitli perakende sektörlerinde (tekstil, gıda, soğuk zincir, e-ticaret vs.) lojistik operasyonların nasıl yürütüldüğünü açıklar.
|
| Yetkinlikler
("Bağımsız Çalışabilme", "Sorumluluk Alabilme", "Öğrenme", "İletişim ve Sosyal" ve "Alana Özgü" yetkinlikler olarak tanımlanmıştır.)
|
| Hafta |
Konu |
Materyal Paylaşımı * |
|
Ön Hazırlık |
Pekiştirme |
| 1) |
Stratejik Perakede Yönetimi Genel Kavramı |
|
|
| 2) |
Perakendecilikte Stratejik Planlama Süreci |
|
|
| 3) |
Perakendecilikte Tüketicileri Tanımlamak ve Anlamak |
|
|
| 4) |
Perakendecilik Türleri / Sahiplik Türüne Göre Perakendecilik |
|
|
| 5) |
Perakendecilik Türleri / Fiziksel Mağaza Türüne Göre Perakendecilik |
|
|
| 6) |
Perakendecilik Türleri / Sanal Perakendecilik |
|
|
| 7) |
Magaza Yer Seçimi |
|
|
| 8) |
Ara Sınav |
|
|
| 9) |
Perakende İşletme Yönetimi |
|
|
| 10) |
Perakende Ürün Yönetimi ve Fiyatlandırma |
|
|
| 11) |
Perakende Lojistiği ve Tedarik Zinciri Yönetimi / Gıda Sektörü Operasyon Örnekleri |
|
|
| 12) |
Perakende Lojistiği ve Tedarik Zinciri Yönetimi / Soğuk Zincir Operasyon Örnekleri |
|
|
| 13) |
Perakende Lojistiği ve Tedarik Zinciri Yönetimi / Tekstil Sektörü Operasyon Örnekleri |
|
|
| 14) |
Perakende Lojistiği ve Tedarik Zinciri Yönetimi / E-Ticaret Sektörü Operasyon Örnekleri |
|
|
(KPÖÇ: Kilit Program Öğrenme Çıktılarını; APÖÇ: KPÖÇ ile ilişkilendirilmiş Alt Öğrenme Çıktılarını tanımlar. )
| |
Program Öğrenme Çıktıları |
Katkı Oranı (1-5) |
1) |
Uluslararası ticaret ve lojistik konularında gerekli olan temel ve kuramsal bilgileri açıklar |
|
|
1.1 Bu alandaki temel fonksiyonları ve yaklaşımları açıklar |
|
|
1.2 Bu alandaki farklı süreçleri sistematik bir bakış açısı ile değerlendirir |
|
|
2) |
Uluslararası ticaret ve lojistik alanlarındaki farklı konularda vaka yönteminden de yararlanarak sorun çözme vizyonunu geliştirir. |
|
|
2.1 Uluslararası ticaret ve lojistik alanlarında sahip olduğu bilgi ve becerileri vizyoner bir yaklaşımla değerlendirir. |
|
|
2.2 Bireysel ve takım çalışmalarında problem çözme ve bilimsel karar verme yeteneklerini geliştirir |
|
|
2.3 Farklı koşullar için uygun olabilecek iş stratejileri geliştirir |
|
|
2.4 İş ve teknoloji dünyasındaki gelişmelere uyum sağlayabilmenin gerekliliğini kavrar |
|
|
2.5 Bulunduğu iş ortamında çalışanları ve süreçleri yönetebilme becerisini gösterir |
|
|
|
|
|
3) |
Bilimsel araştırma ve karar vermede sahip olduğu teorik bilgileri etkinlik ile kullanabilir ve çıktıları analitik bir yaklaşımla raporlar |
|
|
3.1 Alanında karşılaştığı problemleri, analitik bir yaklaşımla, ele alarak çözümler |
|
|
3.2 Konusundaki farklı alanlarda yeni fırsatlar yaratabilecek projeler üretebilme yetkinliği kazanır |
|
|
4) |
Uluslararası ticaret ve lojistik alanındaki beklentileri, sahip olduğu yetkinlikleriyle karşılar |
|
|
4.1 İş etüdü, problem çözme, liderlik, takım çalışması, bağımsız karar verme ve sorumluluk alabilme yetkinliklerini geliştirir |
|
|
4.2 Bilgiyi; eleştirel ve çözüm getirici bir yaklaşımla değerlendirerek kültürel farkındalık kazanmak için kullanır |
|
|
4.3 Alanındaki değişimleri vizyoner ve etik bir anlayışla kalite ve kültürel değerler ile ilişkilendirir |
|
|
|
|
| ÖĞRENME VE ÖĞRETME ETKİNLİKLERİ İŞ YÜKÜ |
| Öğrenme ve Öğretme Etkinlikleri |
Etkinlik Sayısı/Yarıyıl |
Süresi (saat) |
Toplam İş Yükü |
| Ders |
14 |
3 |
42 |
| Laboratuvar |
0 |
0 |
0 |
| Uygulama |
0 |
0 |
0 |
| Derse Özgü Staj |
0 |
0 |
0 |
| Arazi Çalışması |
0 |
0 |
0 |
| Sınıf Dışı Ders Çalışması |
14 |
2 |
28 |
| Sunum / Seminer |
1 |
10 |
10 |
| Proje |
1 |
20 |
20 |
| Ödevler |
1 |
10 |
10 |
| Öğrenme ve Öğretme Etkinlikleri Toplam İş Yükü |
- |
- |
110 |
| ÖLÇME VE DEĞERLENDİRME ETKİNLİKLERİ İŞ YÜKÜ |
| Ölçme ve Değerlendirme Etkinlikleri |
Etkinlik Sayısı/Yarıyıl |
Süresi (saat) |
Toplam İş Yükü |
| Kısa Sınav |
2 |
6 |
12 |
| Ara Sınavlar |
1 |
15 |
15 |
| Yarıyıl Sonu Sınavı |
1 |
20 |
20 |
| Ölçme ve Değerlendirme Etkinlikleri Toplam İş Yükü |
- |
- |
47 |
| TOPLAM İŞ YÜKÜ (Öğrenme ve Öğretme + Ölçme ve Değerlendirme Etkinlikleri) |
157 |
| DERSİN AKTS KREDİSİ (Toplam İş Yükü/25.5 Saat) |
6 |
AKTS Bilgi Paketi / Ders Kataloğu