ANASAYFAKURUMSAL BİLGİLEREĞİTİM VE ÖĞRETİM PROGRAMLARI Gastronomi ve Mutfak SanatlarıSERTİFİKA PROGRAMLARIÖĞRENCİLER İÇİN FAYDALI BİLGİLER, KAYNAKLAR VE SERVİSLERFAYDALI LİNKLER VE DÖKÜMANLARİLAVE VE DESTEKLEYİCİ BİLGİLER

DERSİN GENEL BİLGİLERİ

Ders Kodu Ders Adı Yıl Yarıyıl Teorik Pratik Kredi AKTS
PSK6403 Siyaset Psikolojisi 3 Bahar 3 0 3 6
Dersin Türü: Üniversite Seçmeli
Dersin Düzeyi: Lisans      TYYÇ:6. Düzey      QF-EHEA:1. Düzey      EQF-LLL:6. Düzey
Dersin Öğretim Dili: Türkçe
Dersin Ön/Yan Koşulu: Yoktur
Dersin Veriliş Şekli: Yüz yüze
Dersin Koordinatörü: Dr. Öğr. Üyesi EDANUR ERÖZER
Dersin Öğretim Eleman(lar)ı: Dr. Öğr. Üyesi EDANUR ERÖZER
Dersin Kategorisi: Yetkinlik Geliştirme (Üniversite Seçmeli)

BÖLÜM II: DERSİN TANITIMI

Dersin Amacı ve İçeriği

Dersin Amacı: Bu dersin temel amacı, siyaset psikolojisinin temel kavram, kuram ve yöntemlerini tanıtarak öğrencilerin bireylerin, grupların ve toplumların siyasal davranışlarını psikolojik bir bakış açısıyla analiz etme becerilerini geliştirmektir.
Dersin İçeriği: Ders, siyasal karar alma süreçlerini etkileyen itaat, liderlik, kişilik, biliş ve duygular gibi temel faktörleri; seçmen davranışı, siyasal iletişim, gruplararası ilişkiler ve sosyal kimlik konularını kapsayacaktır. Ayrıca milliyetçilik, etnik çatışmalar, ırkçılık, siyasi tahammülsüzlük ve siyasal şiddet gibi olgular psikolojik açıdan ele alınacaktır.

Derse Özgü Kurallar

Öğrencilerden haftalık okumaları yapmaları ve sınıf içi tartışmalara aktif olarak katılmaları beklenmektedir.

Dersin Öğrenme Çıktıları (DÖÇ)

Ders Öğrenme Çıktıları (DÖÇ), dersi başarı ile tamamlayan öğrencilerin kendilerinden sahip olmaları beklenen bilgi, beceri ve yetkinlikleri ifade eder. Bu bağlamda, bu ders için tanımlanmış olan Ders Öğrenme Çıktıları aşağıda verilmektedir.
Bilgi (Kuramsal ve/veya olgusal bilgi olarak tanımlanmıştır.)
  1) Siyaset psikolojisinin temel kavram, kuram ve yöntemlerini açıklayabilir.
  2) Güncel siyasal ve toplumsal olayları interdisipliner bir perspektifle açıklayabilir.
Beceriler (Bilişsel ve/veya uygulama becerileri olarak tanımlanmıştır.)
  1) Bireylerin, grupların ve toplumların siyasal davranışlarını psikolojik bir perspektiften analiz edebilir.
  2) Sınıf içi tartışmalara ve akademik okumalara dayalı eleştirel düşünme becerilerini geliştirebilir.
Yetkinlikler ("Bağımsız Çalışabilme", "Sorumluluk Alabilme", "Öğrenme", "İletişim ve Sosyal" ve "Alana Özgü" yetkinlikler olarak tanımlanmıştır.)

Haftalık Ders Planı

Hafta Konu
Materyal Paylaşımı *
Ön Hazırlık Pekiştirme
1) Siyaset–Psikoloji Bağlantısı: Tarihsel Bir Genel Bakış Cottam, M. L., Mastors, E., Preston, T., & Dietz, B. (2021). Siyaset psikolojisine giriş. Serbest Kitaplar. 1. Bölüm: Siyaset Psikolojisi Pp:25-41
2) İtaat Psikolojisi ve Kitleler Houghton, D. P. (2018). Siyaset Psikolojisi: Durumlar, Bireyler, Olaylar. Bas. H. İnanç ve D. Şekeroğlu Çev. İstanbul, Bilge. I.Kısım, 4. Bölüm: İtaat Psikolojisi, Pp: 61-71 I.Kısım 5. Bölüm: Kötü Bir Fıçı Yaratmak, Pp: 72-84
3) Liderlik ve Kişilik Cottam, M. L., Mastors, E., Preston, T., & Dietz, B. (2021). Siyaset psikolojisine giriş. Serbest Kitaplar. 2. Bölüm Kişilik ve Siyaset Pp. 65-80 Houghton, D. P. (2018). Siyaset Psikolojisi: Durumlar, Bireyler, Olaylar. Bas. H. İnanç ve D. Şekeroğlu Çev. İstanbul, Bilge. II.Kısım, 7. Bölüm: Psikobiyografi, Pp: 101-116
4) Medya ve Siyaset Psikolojisi Cottam, M. L., Mastors, E., Preston, T., & Dietz, B. (2021). Siyaset psikolojisine giriş. Serbest Kitaplar. 7. Bölüm Siyasette Medyanın Siyaset Psikolojisi Pp. 267-286
5) Seçmen Psikolojisi Cottam, M. L., Mastors, E., Preston, T., & Dietz, B. (2021). Siyaset psikolojisine giriş. Serbest Kitaplar. 6. Bölüm Kitle Siyasetinin Siyaset Psikolojisi Pp. 223-265
6) Biliş, İdeoloji ve Kamuoyu Cottam, M. L., Mastors, E., Preston, T., & Dietz, B. (2021). Siyaset psikolojisine giriş. Serbest Kitaplar. 3. Bölüm Biliş, Toplumsal Kimlik, Duygular ve Tutumlar Pp 83-121
7) Gruplar ve Siyasi Karar Alma Cottam, M. L., Mastors, E., Preston, T., & Dietz, B. (2021). Siyaset psikolojisine giriş. Serbest Kitaplar. 4. Bölüm Grupların Siyaset Psikolojisi Pp 125 - 165
8) ARASINAV
9) Gruplararası İlişkiler Teorileri I Mete, M. (2023). Sosyal kimlik teorisi ve göçmen kimliğinin ötekileştirilmesi süreci: Stereotipleştirmeye yönelik psikopolitik bir analiz. Akademik İncelemeler Dergisi, 18(2), 470-489. Bilgin, Y. ROBBERS MAĞARASI DENEYİ.
10) Gruplararası İlişkiler Teorileri II Houghton, D. P. (2018). Siyaset Psikolojisi: Durumlar, Bireyler, Olaylar. Bas. H. İnanç ve D. Şekeroğlu Çev. İstanbul, Bilge. III.Kısım, 13. Bölüm: Milliyetçilik Etnik Çatışma ve Soykırım Psikolojisi, Pp: 187-203
11) Irkçılık ve Siyasi Tahammülsüzlük Cottam, M. L., Mastors, E., Preston, T., & Dietz, B. (2021). Siyaset psikolojisine giriş. Serbest Kitaplar. 8.Bölüm Irkın Siyaset Psikolojisi
12) Siyasal Şiddet ve Terörizmin Psikolojisi Cottam, M. L., Mastors, E., Preston, T., & Dietz, B. (2021). Siyaset psikolojisine giriş. Serbest Kitaplar. 12. Bölüm Terörizmin Siyaset Psikolojisi 463-503 Houghton, D. P. (2018). Siyaset Psikolojisi: Durumlar, Bireyler, Olaylar. Bas. H. İnanç ve D. Şekeroğlu Çev. İstanbul, Bilge. III.Kısım, 15. Bölüm: Terrörizmin Psikolojisi, Pp: 222-238
13) Toplumsal Hareketler ve Siyaset Psikolojisi Cottam, M. L., Mastors, E., Preston, T., & Dietz, B. (2021). Siyaset psikolojisine giriş. Serbest Kitaplar. 11. Bölüm Toplumsal Hareketlerin Siyaset Psikolojisi Pp. 429-461
14) Öğrenci Sunumları
*Bu alan öğrencilerin ders öncesi hazırlık ve sonrası dersi pekiştirme için paylaşılan ders materyallerini içerir.

Ders İçin Zorunlu/Önerilen Kaynaklar

Ders Notları / Kitaplar: Cottam, M. L., Mastors, E., Preston, T., & Dietz, B. (2021). Siyaset psikolojisine giriş. Serbest Kitaplar.

Houghton, D. P. (2018). Siyaset Psikolojisi: Durumlar, Bireyler, Olaylar. Bas. H. İnanç ve D. Şekeroğlu Çev. İstanbul, Bilge.
Diğer Kaynaklar:

DERS ÖĞRENME ÇIKTILARI - PROGRAM ÖĞRENME ÇIKTILARI İLİŞKİSİ

Ders - Program Öğrenme Kazanım İlişkisi

Ders Öğrenme Çıktıları (DÖÇ)

1

3

2

4

Program Öğrenme Çıktıları (PÖÇ)
1) Gastronomi ve Mutfak Sanatları alanındaki kavramları ve temel ilkeleri kavrayabilme
2) Konaklama ve ağırlama endüstrisinin alanındaki kavramları ve kuralları bilebilme
3) Ulusal ve uluslararası gıda güvenliği, hijyen, sanitasyon kuralları ile bu alanlardaki mevzuat ve standartları öğrenerek uygulayabilme
4) Yiyecek içecek işletmeciliği, gastronomi ve mutfak sanatları alanına katkı sağlayacak proje geliştirme becerisi kazanabilme.
5) Yiyecek-içecekleri tedarik etme, depolama, hazırlama, pişirme ve sunma yöntemlerini uygulayabilme.
6) Menü yönetimi, menü planlaması, yiyecek-içecek maliyeti, fiyatlandırma gibi konuları alanında uygulayabilme.
7) Gastronomi alanındaki teknikleri ve güncel gelişmeleri öğrenerek, araştırma yapma becerisi kazanabilme.
8) Alanıyla ilgili teknolojik gelişmeleri uygulayabilme.
9) Üretim ve hizmet süreçlerinde karşılaşılabilecek potansiyel sorunlara eleştirel bir yaklaşımla çözüm üretebilme
10) Sorumluluk aldığı çalışmalarda var olan normları ve standartları eleştirel bakış açısıyla değerlendirebilme
11) Grup çalışması içinde, yazılı ve sözlü olarak etkileşimi ve sunum becerilerini geliştirebilme.

BÖLÜM III: DERSİN PROGRAM ÖĞRENME ÇIKTILARI İLE İLİŞKİSİ

Dersin Program Öğrenme Çıktılarına Katkı Düzeyi

Etkisi Yok 1 En Düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 En Yüksek
           
Program Öğrenme Çıktıları Katkı Oranı (1-5)
1) Gastronomi ve Mutfak Sanatları alanındaki kavramları ve temel ilkeleri kavrayabilme
2) Konaklama ve ağırlama endüstrisinin alanındaki kavramları ve kuralları bilebilme
3) Ulusal ve uluslararası gıda güvenliği, hijyen, sanitasyon kuralları ile bu alanlardaki mevzuat ve standartları öğrenerek uygulayabilme
4) Yiyecek içecek işletmeciliği, gastronomi ve mutfak sanatları alanına katkı sağlayacak proje geliştirme becerisi kazanabilme.
5) Yiyecek-içecekleri tedarik etme, depolama, hazırlama, pişirme ve sunma yöntemlerini uygulayabilme.
6) Menü yönetimi, menü planlaması, yiyecek-içecek maliyeti, fiyatlandırma gibi konuları alanında uygulayabilme.
7) Gastronomi alanındaki teknikleri ve güncel gelişmeleri öğrenerek, araştırma yapma becerisi kazanabilme.
8) Alanıyla ilgili teknolojik gelişmeleri uygulayabilme.
9) Üretim ve hizmet süreçlerinde karşılaşılabilecek potansiyel sorunlara eleştirel bir yaklaşımla çözüm üretebilme
10) Sorumluluk aldığı çalışmalarda var olan normları ve standartları eleştirel bakış açısıyla değerlendirebilme
11) Grup çalışması içinde, yazılı ve sözlü olarak etkileşimi ve sunum becerilerini geliştirebilme.

BÖLÜM IV: DERSİN ÖĞRENME VE ÖĞRETME YÖNTEMLERİ İLE ÖLÇME VE DEĞERLENDİRME YÖNTEMLERİ

Dersin Öğrenme ve Öğretme Yöntemleri

(Üniversitemiz genelinde kullanılan tüm öğrenme ve öğretme yöntemleri sistematik olarak yönetilmektedir. Akademik birimlerden gelen talepler doğrultusunda bölüm/programların öğrenme ve öğretme yöntemleri ilgili kurullarımız tarafından değerlendirilmekte ve uygun bulunursa, üniversite havuzunda toplanmaktadır. Bölüm ve programlar, kendileri için program tasarımlarına uygun olan yöntemleri bu havuzdan seçebilmektedirler. Benzer şekilde, dersler için kullanılması uygun görülen yöntemler de programlar düzeyinde belirlenmiş olan yöntemler arasından seçilebilmektedir.)
Programa Genelinde Kullanılan Öğrenme ve Öğretme Yöntemleri
Ders İçin Kullanılan Öğrenme ve Öğretme Yöntemleri
Anlatım
Tartışma
Vaka Çalışması
Okuma
Ödev
Beyin Fırtınası
Soru Cevap
Derse Aktif Katılım

Dersin Ölçme ve Değerlendirme Yöntemleri

(Üniversitemiz genelinde kullanılan tüm ölçme ve değerlendirme yöntemleri sistematik olarak yönetilmektedir. Akademik birimlerden gelen talepler doğrultusunda bölüm/programların ölçme ve değerlendirme yöntemleri ilgili kurullarımız tarafından değerlendirilmekte ve uygun bulunursa, üniversite havuzunda toplanmaktadır. Bölüm ve programlar, kendileri için program tasarımlarına uygun olan yöntemleri bu havuzdan seçebilmektedirler. Benzer şekilde, dersler için kullanılması uygun görülen yöntemler de programlar düzeyinde belirlenmiş olan yöntemler arasından seçilebilmektedir.)
Programa Genelinde Kullanılan Ölçme ve Değerlendirme Yöntemleri
Ders İçin Kullanılan Ölçme ve Değerlendirme Yöntemleri
Ara Sınav
Sunum
Yarıyıl Sonu Sınavı

Dersin Ölçme ve Değerlendirme Yöntemlerinin Başarı Notuna Katkısı

Ölçme ve Değerlendirme Yöntemleri Uygulama Sayısı / Yarıyıl Katkı Oranı
Sunum 1 % 15.00
Ara Sınavlar 1 % 35.00
Yarıyıl Sonu Sınavı 1 % 50.00
Toplam % 100
YARIYIL İÇİ ÖLÇME VE DEĞERLENDİRME YÖNTEMLERİNİN BAŞARI NOTUNA KATKI ORANI % 50
YARIYIL SONU SINAVININ BAŞARI NOTUNA KATKI ORANI % 50
Toplam % 100

BÖLÜM V: DERSİN İŞ YÜKÜ VE AKTS KREDİSİ

ÖĞRENME VE ÖĞRETME ETKİNLİKLERİ İŞ YÜKÜ
Öğrenme ve Öğretme Etkinlikleri Etkinlik Sayısı/Yarıyıl Süresi (saat) Toplam İş Yükü
Ders 14 3 42
Laboratuvar 0 0 0
Uygulama 0 0 0
Derse Özgü Staj 0 0 0
Arazi Çalışması 0 0 0
Sınıf Dışı Ders Çalışması 14 2 28
Sunum / Seminer 1 2 2
Proje 0 0 0
Ödevler 0 0 0
Öğrenme ve Öğretme Etkinlikleri Toplam İş Yükü - - 72
ÖLÇME VE DEĞERLENDİRME ETKİNLİKLERİ İŞ YÜKÜ
Ölçme ve Değerlendirme Etkinlikleri Etkinlik Sayısı/Yarıyıl Süresi (saat) Toplam İş Yükü
Kısa Sınav 0 0 0
Ara Sınavlar 1 36 36
Yarıyıl Sonu Sınavı 1 46 46
Ölçme ve Değerlendirme Etkinlikleri Toplam İş Yükü - - 82
TOPLAM İŞ YÜKÜ (Öğrenme ve Öğretme + Ölçme ve Değerlendirme Etkinlikleri) 154
DERSİN AKTS KREDİSİ (Toplam İş Yükü/25.5 Saat) 6